Čajovne okrem kvalitného pôžitku zo stoviek druhov čajov ponúkajú i jedinečnú atmosféru, kde sa môžete zrelaxovať a načerpať nové sily. Nejde v nich len o posedenie s kamarátmi či známymi, ale o akoby očistu tela i ducha s príjemnou a pokojnou atmosférou. Často zanechávajú dojem, že všetok zhon zostal za dverami a tak chvíľa strávená v prítomnosti čaju, ezoterických vôní a uvoľňujúcej hudby zreinkarnuje snáď každého.
Ako zistiť či je čajovňa naozaj dobrá?
Netreba zabúdať, že sto ľudí – sto chutí, a každému tak vyhovuje niečo iné. V klasickej a štandardne kvalitnej čajovni by však mala byť prítomná pokojná tichá atmosféra, kde by návštevníci nemali rozprávať nahlas alebo nebodaj kričať. Zvyčajne sa v čajovniach nemajú používať ani mobilné telefóny, práve preto, aby sa zachovala pokojná atmosféra. V niektorých čajovniach ani nebýva signál, nakoľko niektoré sa nachádzajú i pod zemou. Hudba by mala dopĺňať celkovú atmosféru a vyznačovať sa svojským, ľahkým, nenásilným a upokojujúcim štýlom. Okrem bohatej ponuky čajov v čajovom lístku by v ňom mal byť prítomný i čajový kódex. Ten sa líši v každej čajovni, ktorá si udáva vlastné pravidlá. Často sa na podnose či stolíku vedľa čajového lístka nachádza i zvonček, ktorým zákazníci majú dať znamenie obsluhe, že si vybrali z ponuky. Zvoniť by však mali s mierou a nie arogantne ako na nejakého sluhu. Výzor čajovne zväčša pôsobí alternatívne. Nemali by chýbať pódiá s vankúšmi a matracmi, v ktorých sa môžete pohodlne zvaliť a vychutnávať si pôžitok z čaju. V niektorých čajovniach sú samozrejme aj stoly so stoličkami, no býva zvykom, že nábytok pochádza z rôznych období a štýlov, čo však pôsobí príjemne a uvoľnene. V čajovniach sa taktiež často nachádza hŕba kníh, ktoré sú zákazníkom plne k dispozícii a môžu tak svoju myseľ pri čaji obohatiť aj nejakými poznatkami alebo ich očarí nejaká beletria Veľmi obľúbenou zložkou bývajú v čajovniach spoločenské hry, hračky či hlavolamy. Tie dokážu často spôsobiť aj to, že vypijete mnoho čajov a v čajovni strávte i celé popoludnie.
Čo čajovne ponúkajú okrem čaju?
Okrem spomínaných spoločenských hier a kníh sa v čajovniach tešia čoraz väčšej obľube vodné fajky. Rôzne chute a vône tabakov dnes zapĺňajú priestory takmer všetkých čajovní a stávajú sa obľúbeným relaxom. Čajovne zvyčajne ponúkajú aj rôzne pochutiny. Nejde však o komerčné výrobky, ale o rôzne zdravé sušienky, sezamky, chalvu či perníčky. V čajovniach sa často dajú i čaje zakúpiť a tak si môžete domov odniesť čaj, ktorý vám vyrazil dych a opantal chuťové poháriky.
Príjemné čajovne v Bratislave
● Čajovňa My a mama – Šafárikovo námestie 4
otváracie hodiny:
utorok – piatok:13:00-22:00,
sobota a nedeľa: 16:00-22:00
● Dobrá čajka – Kollárovo námestie 16
otváracie hodiny:
pondelok – piatok: 14:00-22:00
sobota a nedeľa: 16:00-22:00
● Čajovňa v podzemí – Ventúrska 9
otváracie hodiny:
pondelok – nedeľa: 14:00-23:00
● Čajovňa Michalský dvor – Michalská ulica 3, momentálne je pre rekonštrukciu uzatvorená!
otváracie hodiny:
pondelok – nedeľa: 11:00-21:00
● Kelion – Líščie údolie 138
otváracie hodiny:
pondelok – nedeľa: 15:00-22:00
počas júla a augusta býva čajovňa zatvorená!
● Čajovňa u veselého slona – Radlinského 24/B
otváracie hodiny:
pondelok – piatok: 14:00-22:00
sobota a nedeľa: 16:00-22:00
● Biela Ľalia – Nevädzová 4
otváracie hodiny:
pondelok – piatok: 12:00-22:00
sobota a nedeľa: 15:00-22:00
● Pohoda – Laurinská 3
otváracie hodiny:
pondelok – piatok: 10:30-23:00
sobota: 12:00-23:00
nedeľa: 12:00-22:00
● Čajovňa u nás – Gercenova 8
otváracie hodiny:
pondelok – piatok: 15:00-21:00
sobota: zatvorené
nedeľa: 15:00-21:00
Najznámejšie druhy čajov
Najstarší záznam o čaji ako o liečivom nápoji pochádza z Číny. Čajoví gurmáni si čaje zásadne nesladia, nakoľko by sa chuť byliniek výrazne zmenila a veru aj pokazila. Preto ak si myslíte, že do čaju nevyhnutne patrí cukor a bez neho chutí ako sirup proti kašľu a to je dôvod prečo ani do čajovní nechodíte, mýlite sa. Existuje veľmi veľa druhov čajov, ktoré sa pripravujú rôznymi spôsobmi. Sú však aj čaje, ktoré sa odporúčajú piť s cukrom. Ide napríklad o čaj Rizé, ktorý je kryštálovo čistým čiernym čajom pestujúcim sa v Turecku. Tento čaj je plný energie a pripravuje sa tak, že čajové lístky sa musia najprv opražiť na panvici. Vtedy sa uvoľňuje veľmi prenikavá sladká vôňa. Opražené čajové lístky sa potom lúhujú takmer pol hodinu a až potom sa čaj môže podávať. Tradične by sa mal nalievať do malých istikanov – čo sú poháriky pripomínajúce štamprlíky so zlatým lemovaním. A do každého pohára sa zakaždým do nového naliateho čaju pridajú tri – štyri lyžičky cukru. Zdá sa to byť veľa, ale tento čierny čaj až potom nadobudne svoju pravú prenikavú lahodnú chuť. Ak si strážite líniu a diéta vám bráni pôžitku ochutnať tento čajový skvost, prichádzate oveľa. Napriek tomu však môžete skúsiť mnoho iných druhov, ktoré majú rôzne zdravotné, povzbudzujúce, relaxačné či detoxikačné účinky.
Najrozšírenejšie čajové druhy:
● Biely čaj
● Zelený čaj
● Modrý čaj
● Zelenomodrý čaj
● Červený čaj
● Čierny čaj
● Oolong (polozelený čaj)
● Lapacho
● Asám
● Darjeeling
● Dymový čaj
● Maté
● Catuaba
● Vilacacora
● Ginkgo
● Honeybush
● Rooibos
● Myrtovník cytrónový
● Pu – Erh
● Ovocný čaj
M. CH.