Počúvame to stále dookola: bielkoviny sú rozhodujúce, ak chcete zhodiť tuk a vybudovať svalovú hmotu. Ale čo proteín naozaj robí? A aký druh bielkovín by ste mali jesť?
Je mäso najlepšie? Alebo by ste mali jesť proteínové doplnky So všetkými dostupnými informáciami je ťažké vedieť, čo je pre nás najlepšie, najmä preto, že proteínové doplnky sú teraz v móde!
Začnime základmi. Proteín je skutočne najdôležitejšou živinou pre chudnutie aj pre naberanie svalov. Proteíny sa skladajú z aminokyselín, malých stavebných kameňov nevyhnutných pre syntézu svalov, tvorbu tkanív a svalov a reguláciu chuti do jedla.
Proteín je základná makroživina, ktorá pomáha budovať svaly, opravovať tkanivá a vytvárať enzýmy a hormóny. Používanie proteínového prášku môže tiež pomôcť pri chudnutí a pomôcť ľuďom spevniť svaly.
Čo je proteínový prášok/doplnok?
Proteínový prášok je obľúbeným doplnkom výživy. Na výrobu takýchto doplnkov sa bielkoviny extrahujú zo živočíšnych alebo rastlinných zdrojov, ktoré siahajú od kravského mlieka až po hrach. Počas spracovania sa často odstraňujú prirodzene sa vyskytujúce sacharidy, tuky, minerály a vláknina, pričom sa môžu pridávať doplnkové živiny, bylinky a dokonca aj sladidlá.
Množstvo bielkovín, ktoré potrebujete, je ďalším dôležitým faktorom pri rozhodovaní o tom, či by ste mohli mať prospech z doplnenia stravy. Množstvo, ktoré sa považuje za primerané pre väčšinu zdravých ľudí, nazývané Odporúčaná denná dávka je stanovené na 0,8 gramu na kilogram vašej váhy.
Posilnenie rastu svalov a iné výhody
Proteín v zásade poskytuje telu nevyhnutný základ potrebný na rýchlejšie a efektívnejšie budovanie svalového tkaniva. Proteínové prášky prichádzajú v niekoľkých formách, z ktorých najbežnejšou je srvátka, aj keď sú dostupné, aj ako kazeín, sója, vajcia, konope, ryža a hrach. Pre inšpiráciu a viac info pozri: https://allnutrition.sk/
Nie je však pravda – čím viac, tým lepšie. Proteín je najúčinnejší, ak sa používa v špecifických množstvách v konkrétnom čase, a ak je prispôsobený režimu, metabolizmu, celkovému zdraviu a telesnej hmotnosti človeka.
Ďalšie výhody proteínových doplnkov:
· Vo všeobecnosti sú kompletnejším a vyváženejším zdrojom bielkovín
· Často sú obohatené o vitamíny a minerály, čo z nich robí viacrozmerné proteínové jedlo
· Mnoho bielkovinových potravín môže slúžiť ako nízkokalorický prostriedok na uspokojenie chuti na sladké
· Hojenie rán: Aminokyseliny v srvátkovej bielkovine pomáhajú opraviť kožu a tkanivá po ranách alebo operáciách.
· Zvýšenie hmotnosti a zvýšenie výživy: Ľudia, ktorí potrebujú pribrať, môžu mať prospech zo srvátkového proteínu. Užitočné, ak má osoba dlhodobú chorobu a potrebuje dodatočnú výživu.
Kedy treba užívať proteínové doplnky?
Stále viac výskumov podporuje názor, že bielkoviny prijaté ráno poskytujú pocit plnosti a znižujú chuť do jedla. To môže pomôcť pri chudnutí. Ďalším pozitívnym faktorom toho, že si ráno dáte proteínový prášok, je to, že môže podporiť silu a svalovú hmotu.
Užívanie bielkovín pred tréningom (pred cvičením) ponúka efektívnejšie tréningy. Je to preto, že mnohé proteíny obsahujú vysoké hladiny aminokyselín s rozvetveným reťazcom, ktoré pomáhajú udržiavať zásoby svalového glykogénu. Glykogén dodáva telu energiu – viac glykogénu znamená viac energie.
Výhody proteínového doplnku po tréningu pre rast svalov a/alebo regeneráciu sú dobre zdokumentované. Konzumácia občerstvenia bohatého na sacharidy s miernym obsahom bielkovín alebo pitie proteínového kokteilu bezprostredne po tréningu môže pomôcť optimalizovať nárast svalovej hmoty zvýšením produkcie anabolických hormónov (rastové hormóny), znížením rozkladu bielkovín a dodaním aminokyselín na syntézu bielkovín.
Rada na záver: Nie je dobé prevyšovať dennú dávku – môže to mať nežiadúce účinky a tráviace ťažkosti. Pestrá strava je vyvážená pre potreby nášho tela.
Zdroj obrázku 1: itakdalee / Shutterstock.com
Zdroj obrázku 2: Prostock-studio / Shutterstock.com