04.05.2010

Pokud máte rádi ovocné džusy, jistě v obchodě často narazíte na dilema, jaký si z množství nabízených značek a příchutí koupit. A podle čeho si ho vůbec vybrat? Ne vždycky totiž pak pijete to, co jste očekávali.

džus Pfanner – ananas

Řady regálů plné krabic a plastikových lahví a v nich obrovské množství džusů, ovocných a zeleninových šťáv či nektarů. Tak vypadá často pohled zákazníka v prodejně a začíná těžké rozhodování. V první řadě je složité se vůbec ve všech těch nápojích vyznat. Pokrok obchodních řetězců nastal v třídění podle příchutí. Váš oblíbený pomeranč tak najdete v široké škále značek, ale v každém případě u sebe. Pak je tedy výběr o něco snažší.

Je to vůbec džus?
U samotného rozhodnutí byste však měli být velice obezřetní. Pro někoho hraje velkou roli cena, pro jiného kvalita a chuť. Rozhodně ale ne všechno, co vidí na první pohled na obalu, je tak docela pravda. Podle encyklopedie je džus: „tekutina připravená mačkáním ovoce nebo zeleniny, při kterém se z nich dostává jejich šťáva.“ Na tom by nebylo nic zvláštního, ovšem nápoje s podílem ovoce či zeleniny se dělí na několik druhů. Ovocná šťáva (tedy džus) má 100% podílu ovocné nebo zeleninové složky. Ovocný nektar už je ředěný a podíl se může dostat dokonce až na čtvrtinu obsahu. Ovocný nápoj je na tom z tohoto pohledu ještě hůře a navíc se do něj mohou přidávat konzervanty, barviva či aromata. A nakonec ovocná limonáda už toho s ovocem moc společného nemá. Snad jen název. Co konkrétně si kupujete, tak zjistíte až z detailního prozkoumání složení na obalu výrobku.

Na nápoje působí negativně světlo, a tak jsou uzavírány do neprostupných obalů. Trvanlivost obsahu se pak také prodlužuje pasterizací, podobně jako třeba u mléka. Po otevření obalu už také působí na šťávy a džusy další vlivy a je doporučeno takový nápoj v krátké době spotřebovat.

Paleta příchutí
To, že výrobci neustále vymýšlejí nová vylepšení svých výrobků, je přirozený marketingový vývoj, jak přilákat zákazníky. Ovšem v poslední době si můžeme všimnout až přehnaného množství zvláštních chuťových kombinací právě u džusů a ovocných či zeleninových šťáv. Zprvu jsem byl zaujat pestrostí u minerálních vod, kde se k běžným ovocným chutím přidávali různé bylinky a když už se na trhu objevila i kaštanová příchuť, zůstal jsem dost zaražen.

nektar Relax – jablko

U džusů jsem vždy rád experimentoval a zkoušel nové nabízené produkty. Několik kombinací je chuťově zdařilých a nápady je třeba ocenit, ale v jiných případech jde už o čiré šílenství. Nehledě na fakt, že některá spojení ovoce a zeleniny neprospívají našemu zdraví, pak jde hlavně o to, že vybrané kombinace pošetilých obchodníků jsou tak šílené, že mohou zákazníky už předem odradit. Kaktusový fík, bergamot, meduňka, kopřiva a další výplody fantazie mi prostě jako příchutě ovocných nápojů nezapadají. Naopak mezi ty nejoblíbenější obecně patří pomeranč, jablko a multivitamín. Na 1 litr takového pomerančového džusu je potřeba zhruba 2,5 kg pomerančů, ovšem většina nápojů, o kterých jsem výše psal, se ve skutečnosti vyrábí jen z ovocných koncentrátů.

Pravidelné pití nekvalitních, pasterizovaných a jinak upravovaných džusů, nektarů, nápojů či šťáv, ač v krásném lákavém obalu, tak nemusí být pro vaše zdraví zrovna ideální. Důležité je při rozhodování pořádně prozkoumat, na čem si to vlastně hodláte pochutnat.

foto: www.pfanner.cz, www.maspex.cz

Hodnotenie
1/5 2/5 3/5 4/5 5/5
Počet hodnotení: 0


Náhodné články z aktuálnej sekcie Náhodné videá z aktuálnej sekcie
Komentáre

Páči sa vám autorov štýl písania, stotožňujete sa s jeho názorom alebo si myslíte, že sa na vec pozerá zo zlého uhla a niečo mu uniká? Zapojte sa do diskusie a vyjadrite svoj názor!

nebude uverejnený
Alebo sa prihláste »
Koľko je 1 plus dva?
Položky označené * sú povinné

Jakub Nedoba 12.05.2010 11:20
Jakub Nedoba

Existuju aj dzusy (ovocne stavy) bez konzervacnych latok, avsak s nizkou trvanlivostou. Zakaznik si moze vybrat...

Peter Andre 12.05.2010 09:37
Peter Andre

Ja radsej ostanem pri mineralnom vode. Tie vselijaké dzusy obsahujú dost konverzacnych látok, vela cukru, iné sladidlá, farbidlá.
Aspon tie dzusy vynehávam, ostatné potraviny ajtak obsahujú zase vela skodlivé látky.

Prihlásenie
 
 
Reklama